स्वस्थ रहने के सुझाव
1. साफ पानी का सेवन करें: मॉनसून के दौरान दूषित पानी के सेवन से बचें। उबला हुआ या फ़िल्टर किया हुआ पानी पीना सबसे अच्छा है।
2. हल्का और संतुलित आहार: ताजे फल और सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें। अधिक तेल और मसालेदार भोजन से बचें।
3. व्यायाम और योग: बारिश के कारण बाहर व्यायाम करना संभव नहीं हो सकता है, लेकिन घर के अंदर योग और हल्के व्यायाम करें।
4. भीगने से बचें: यदि आप बारिश में भीग जाते हैं, तो तुरंत अपने कपड़े बदलें और सूखा रहने की कोशिश करें।
5. मच्छरों से सुरक्षा: मच्छरों के काटने से बचने के लिए मच्छरदानी का प्रयोग करें और मच्छर प्रतिरोधक क्रीम लगाएं।
और स्वस्थ रहने के सुझाव
1. विटामिन सी का सेवन बढ़ाएं: इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए नींबू, संतरा, और आंवला जैसे फलों का सेवन करें।
2. खाने में हल्दी का उपयोग करें: हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो संक्रमण से बचाते हैं। इसे दूध या सब्जियों में मिलाएं।
3. काढ़ा पिएं: तुलसी, अदरक, और काली मिर्च से बना काढ़ा इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
4. नम रहित जगह पर रहें: नमी वाले स्थान पर फंगस और बैक्टीरिया पनप सकते हैं। घर को सूखा और साफ-सुथरा रखें।
5. सर्दी और खांसी से बचाव: गुनगुने पानी से गरारे करें और शहद के साथ अदरक का सेवन करें।
ट्राई करने योग्य रेसिपीज़
1. भुट्टा मसाला
सामग्री: भुट्टा (मक्का), नींबू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला
विधि:
• भुट्टे को अच्छे से सेंक लें।
• इसके ऊपर नींबू का रस, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कें।
• गरमागरम परोसें।
2. अदरक की चाय
सामग्री: अदरक, चायपत्ती, चीनी, दूध
विधि:
• एक पैन में पानी और अदरक डालकर उबालें।
• इसमें चायपत्ती और चीनी डालकर कुछ मिनटों के लिए उबालें।
• दूध मिलाकर दोबारा उबालें और छानकर परोसें।
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3. पकौड़े
सामग्री: बेसन, प्याज, आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला
विधि:
• बेसन में थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें।
• प्याज और आलू के पतले टुकड़े काटकर घोल में मिलाएं।
• नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं।
• गरम तेल में सुनहरे भूरे होने तक तलें और चटनी के साथ परोसें।
इन सुझावों और रेसिपीज़ को अपनाकर आप मॉनसून का आनंद ले सकते हैं और स्वस्थ भी रह सकते हैं।
4. मोong दाल खिचड़ी
सामग्री: मूंग दाल, चावल, हल्दी, नमक, घी, जीरा, अदरक, हरी मिर्च
विधि:
• मूंग दाल और चावल को धोकर थोड़ी देर के लिए भिगो दें।
• प्रेशर कुकर में घी गरम करें और उसमें जीरा, अदरक, और हरी मिर्च डालें।
• इसमें भीगी हुई दाल और चावल, हल्दी, और नमक मिलाएं।
• आवश्यकतानुसार पानी डालकर 2-3 सीटी लगाएं और गरमागरम परोसें।
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5. मसाला चाय
सामग्री: चायपत्ती, दूध, चीनी, अदरक, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च
विधि:
• एक पैन में पानी उबालें और उसमें अदरक, इलायची, दालचीनी, और काली मिर्च डालें।
• इसमें चायपत्ती और चीनी मिलाएं और कुछ देर उबालें।
• दूध मिलाएं, उबालें और छानकर परोसें।
6. पनीर टिक्का
सामग्री: पनीर, दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस
विधि:
• पनीर के टुकड़ों को दही, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट, और नींबू के रस में मैरिनेट करें।
• मैरिनेटेड पनीर को ग्रिल या तवे पर सेंकें।
• हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
इन टिप्स और रेसिपीज़ के साथ, आप मॉनसून का आनंद लेते हुए स्वस्थ और तंदुरुस्त रह सकते हैं।
